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凯里市2013年“三强化一推进”全面抓好食品安全监管

  

一是强化食品安全专项整治。以学校、幼儿园、旅游景点农家乐为重点领域,以肉及肉制品、食用油等为重点品种,以索证索票、加工制作等为重点环节,加大监督检查和抽检频次。2013年,开展专项整治行动14次、食品抽检233批次,监督检查餐饮服务单位9200余户(次),下发监督意见书和责令改正通知书4730余份,规范整治小餐饮店1848户。

    二是强化食品安全宣传普及。利用“食品安全宣传周”开展食品安全宣传“六进”活动,全年共出动宣传人员78人次,悬挂横幅24条,设立宣传咨询台28个,发放相关宣传资料85000余份,解答群众咨询2000余人次。

    三是强化从业人员食品安全知识培训。采取定期、分类集中培训及上门指导培训等形式,全年累计举办从业人员培训班120期14596人次。

    四是推进诚信体系建设和示范创建。出台餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案对全市各类餐饮单位量化分级管理,餐饮业食品安全监督量化分级管理率达98%以上,学校食堂食品安全监督量化分级管理达100%。